臨時休業の土曜日ですけど(((^^;)
早朝から出社して１時間程仕事してきました。
そして、お楽しみの自家焙煎珈琲の実飲です♪♪
まずは、ミルで挽くところから♪
薫りは、サイコ～(^o^)/
挽いた感じは、少し柔らかい？
（浅炒り豆は、硬いんです）
予想していたよりも少し豆に熱が入り過ぎた？感じです(((^^;)
で、いただきます♪
しっかり蒸らして♪
炒って７２時間経ちました。
まだまだたっぷりガスを含んでいて膨らみます(((^^;)
肝心の味ですが
酸味＜苦味 です(((^^;)
私の好みは、酸味の有る珈琲です♪
豆は、グァテマラなので酸味が良いと思っていたのですが、私の焙煎が良くない？
全然美味しいのですが、私の好みじゃあ無い？
生豆は、まだ有るので♪
またチャレンジします♪
とりあえずは、私の好みではありませんけど、美味しいコーヒーが出来ました♪
次回が、楽しみです(^o^)/
今日やるかな～(((^^;)
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