国産牛のモモ肉のブロック600グラムをお小遣い叩いて買い込んで繊維に沿って5ミリ～8ミリの厚さにスライスしました♪

ブロック肉の写真を撮り忘れた事をすっごく後悔しています（泣）
本当に立派な美味しそうなカタマリでした♪

本当は、このまま塩と胡椒で軽く焼いて食べたい！！！

しかし、グっと我慢して

赤ワイン🍷、醤油、塩、胡椒、砂糖、脱法ハーブ🌿、水でどっぷり漬け込みました♪

またまた、このまま焼いて食べたい！！！衝動に駆られます。

しかし、しかし、今回は、もう一捻りします♪

週末まで寝かせます♪

週末のお楽しみを仕込みました♪

また、書きます。